绵羊斗殴的场面非常可观。两头要斗殴的公羊，先是彼此神气十足地打个照面，然后各自退约8~10米，突然彼此发足直冲，用头向对方猛烈冲击，若不分胜负，再来，直至一方退让，结果往往双方鲜血俱下，获胜者，披红挂绿，而养羊的主人则得意洋洋，十分自豪。若一方稍弱，则可能被打翻在地，有的一个滚翻，由于肠胃扭转而致死者也屡见不鲜。
 

公羊斗殴的原因很多，有的是互相争配偶，有的是争食，有的是互相挑弄，有的则是为了娱乐。比赛专门培养的斗羊品种或个体，我国山东、河南、江苏、安徽交界地区，从三国时代起就盛行这一特有的民俗活动，一直流传至今，并成为该地区民间文化独有的表现形式，反映出当地古朴、强悍的民风和争强好胜、永不言败的民族精神。